Tarta de Durazno

INGREDIENTES:

• 1 ¼ taza crema de leche
• 3 Huevos  
• ¾ taza  harina ¾
• ¾ taza  azúcar ¾
• 1 pizca de sal
• Azúcar impalpable a gusto
• 1 lata de jugo de duraznos
• Romero fresco
• 1 cda. de mantequilla

PREPARACIÓN

Engrasar un molde para tarta.

Licuar la crema de leche, harina, huevos, azúcar y la pizca de sal.

Verter una tercera parte y hornear unos 10 minutos en horno a 180º C hasta que empiece a cuajar.

Retirar y disponer de manera decorativa los duraznos. Añadir la mezcla faltante y volver a hornear, pasados otros 10 minutos agregar romero fresco y hornear unos 15 minutos hasta que empiece a dorar. Servir tibio espolvoreado con azúcar impalpable.